Bahan isi ayam : _____ 1 potong fillet dada ayam rebus SUIR SUIR 1 sdt kaldu jamur 1/2 sdt garam 2 cm gula merah 2 cm lengkuas geprek 1 batang serai geprek • daun salam 2 lembar daun jeruk 200 ml air • Bahan yang di haluskan : 4 siung bawang putih 3 butir bawang merah 3 buah cabe keriting 30 buah rawit atau sesuai selera Cara-cara Inti murtabak 1Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi dan layu. Lapisan kedua dan ketiga adalah telur. Kedua inti yang tebal. Nik Maznah memberitahu ramuan yang digunakan untuk membuat inti murtabak ini masih menggunakan resepi asli nenek dan ibunya bagi mengekalkan rasa sebenar murtabak. 100 gm gula halus. 1/2 camca teh garam. 2 camca teh yis segera. 1 camca teh bread improver. 1 camca teh bread softerner. Bahan Inti Kelapa : 2 1/2 cawan kelapa parut putih (guna kelapa kulit basah) 60 g gula melaka. 50 g gula pasir. 1/2 sudu teh garam. Sedikit minyak masak. CARA MEMASAK: 1. Pecahkan telur dalam mangkuk, kacau seketika dan ketepikan. 2. Campurkan kelapa yang telah dikisar sedikit bersama gula, tepung pulut dan garam dalam mangkuk adunan. 3. Tuangkan air pandan dan telur, kacau rata hingga sebati. 6. Letakkan pau ke atas kertas empat segi (2"x 2') atau daun pisang. 7. Didihkan air dalam pengukus, kemudian letakkan pau dan kukus selama 10 minit. 1. Masukkan air suam, yis, tepung pau, baking powder, gula kastor, bread softerner dan lemak sayuran (masukkan mengikut urutan). 2. Pilih menu dough dan start. 3. 500 gram tepung pau (boleh beli dipasaraya dan kedai2 runcit) 1/2 cawan gula halus. 1/4 cawan minyak jagung. 1 1/4 cawan air. 6 gram instant yeast. CARA MEMBUATNYA :-) UNTUK INTI :- Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang besar, daun kari, kayu manis, bungalawang, bawang putih + halia hingga harum. Mudah saja caranya, kalau first time buat pun confirm jadi. Jom lihat cara-caranya di bawah. CARA BUAT PAU INTI KELAPA. Bahan-bahan: 1 1/2 cawan air suam kuku; 1 paket yis; 2 sdb gula pasir; Bahan-bahan: 4 1/2 cawan tepung gandum @ tepung pau; 3 sdb shortening; 2 sdb susu pekat manis; 1 1/2 sdt baking powder; Sedikit garam; Cara-cara: 1. Cara buat inti serunding: 1. Mula-mula kisar bawang besar, bawang putih, serai dan juga ikan bilis. 2. Kemudian panaskan kuali, dan masukkan kesemua bahan ke dalam kuali. Biarkan sehingga inti serunding kelapa ni kering dan pedas. 3. Dah siap, ketepikan. Cara buat pulut: 1. Sediakan periuk, kemudian masukkan kesemua bahan kecuali minyak masak. 2. NMcnq3Q.